V dňoch 10. – 12. septembra 2015 Citadela Wine & Art Gallery a Národný salón vín SR (NSV SR) pozvali do Košíc v rámci festivalu Košické slávnosti vína 2015 významného českého someliéra, viceprezidenta Asociácie someliérov Českej republiky.
Citadela Wine & Art Gallery a NSV SR Košice v spolupráci s Asociáciou someliérov Slovenskej republiky predstavili Košičanom a milovníkom vína, jedinečnú osobnosť z oblasti someliérstva a vinárstva Libora Nazarčuka. Návštevníci Košických slávností vína 2015 v rámci tohtoročného programu mohli okrem jedinečnej atmosféry podujatia a ochutnávania pestrej palety vín zažiť naživo ukážky odvážnych spôsobov sabráže v podaní niekoľkonásobného držiteľa českého národného rekordu v sekaní sektov. Vystúpenie Libora Nazarčuka sa konalo v piatok o 19:00 hod. v areáli Katovej Bašty, v rámci expozície stánku Citadela Wine Art Gallery a NSV SR Košice.
Demonštrovanie odvážnych spôsobov sekania sektov prebehlo klasickým spôsobom – šabľou, ale i pomocou netradičných predmetov. Pre túto príležitosť predstavitelia Citadela Wine & Art Gallery zvolili dva druhy vín: Casa Coller Prosecco extra dry a Casa Coller Rose, spumante brut. Celkovo Libor Nazarčuk otvoril sabrážou 9 vín, a to za pomoci nasledovných predmetov: šabľa, konská podkova, smaltovaná kuchynská panvica, cigaretový popolník, keramický tanier, či vínny kalich na šumivé víno. Ako vášnivý milovník golfu do svojho programu zaradil aj ukážku sabráže kovovou golfovou palicou, a zo sveta športu na rad prišli dokonca i futbalové kopačky. Súčasťou vystúpenia bola i škola sabráže, ktorej sa mohli zúčastniť všetci návštevníci festivalu v hľadisku a vyskúšať si touto odvážnou technikou otvoriť svoju vlastnú fľašu šumivého vína. Z radov divákov bol vybraný jeden odvážny záujemca, ktorý predviedol ukážkovú sabráž, prekvapivo bez akejkoľvek predchádzajúcej praktickej skúsenosti s touto náročnou someliérskou technikou.
Pred samotným účinkovaním v rámci hlavného programu Košických slávností vína 2015 mohli Košičania stretnúť Libora Nazarčuka na komornej degustácii vín s témou Ozveny leta, ktorej sa zúčastnil vo štvrtok 10. septembra 2015 o 19:00 hod. v priestoroch vínnej pivnice Citadela Wine & Art Gallery a NSV SR Košice. Degustácia bola programovo zameraná na odrodu Sauvignon a Cabernet Sauvignon – z domácej produkcie, ale i z Moravy a zo sveta. Pozostávala z deviatich degustačných vzoriek.
Libor Nazarčuk patrí medzi popredných profesionálnych someliérov nielen v Čechách, ale i vo svete. Svoje renomé si vybudoval vďaka významným úspechom v rôznych someliérskych súťažiach a zároveň neustálym vzdelávaním sa z oblasti vína. Je majiteľom „Vinotéky a vinné sklepy Moravský sommelier®“ (2x v Břeclavi, 1x v Lednici).
Zoznam someliérskych ocenení Libora Nazarčuka:
- semifinalista Majstrovstiev sveta – XII Concours Mondial – Best Sommelier of the World (Rhodos 2007)
- účastník Majstrovstiev Európy – The Best Sommelier of Europe (Sofia 2008)
- trojnásobný Majster ČR – Trophée Bohemia Sekt (Praha 2003, 2004, 2005)
- trojnásobný Majster Slovenska – Vinanza Trophy (Bratislava 2002, 2003, 2004)
- trojnásobný víťaz súťaže Sommeliér Znovín (Pardubice 2003, 2004, 2005)
- trojnásobný víťaz súťaže o Burgundský hrozen (Karlovy Vary 2002, 2003, 2004)
- dvojnásobný víťaz súťaže Vinium Victory Grand Prix sommelier (Brno 2003, 2005)
- držiteľ certifikátu degustátora podľa noriem DIN, ÖNORM a ISO platného v celej EÚ
- držiteľ troch českých rekordov v sekaní sektov – sabráži
- držiteľ Zlatého odznaku Asociace sommeliérov ČR
Zoznam ocenení za vína:
- Sauvignon Forum 2012 – 2 zlaté medaily
- Oenoforum 2014:
– Cena profesora Krausa za najlepší Cabernet Sauvignon
– Víťaz kategórie červených vín
– 4 zlaté medaily
- Oenoforum 2015:
– Cena Ing. Ševčíka za nejlepší Sauvignon blanc
– Víťaz kategórie červených vín
– 2 zlaté medaily
Sídlom spoločnosti i prevádzky Citadela Wine & Art Gallery a NSV SR, pobočka Košice, je Areál Frank Business Centre, známy medzi Košičanmi ako „Stará pekáreň“.
Adresa spoločnosti:
Citadel Wine s.r.o.
Prevádzka: Citadela Wine & Art Gallery a Národný Salón Vín SR Košice
Južná trieda 48
040 01 Košice
Internet
- citadelawine.sk
- moravskysommelier.cz
- facebook: Citadela Wine Art
Kontakt: Mgr.Magdaléna Satová Ferjenčíková, riaditeľka
Otváracie hodiny pre verejnosť:
- Po – So 14:00 – 22:00
- Ne zatvorené
- Po – So 9:00 – 14:00 (návšteva expozície NSV SR – rezervácie min. 24 hod. vopred)
Komentáre
